بارها و بارها از من پرسیده شده است که چگونه برای خانواده‌ام وعده‌های غذایی برنامه‌ریزی می‌کنم و چگونه میتوانم این روند را تا حد امکان بدون استرس انجام دهم. بنابراین امروز دارم گرد و غبار وبلاگ را پاک می کنم تا در نهایت این روند را با دوستانم و شاید خوانندگان قدیمی به اشتراک بگذارم 😉
در حال حاضر به خاطر داشته باشید که من تمایل دارم که در این مورد صحبت کنم و می خواهم به تمام جزئیات بپردازم تا تمام سوالات را پوشش دهم. با این حال، در نهایت، اگر بتوانید این کار را در خانه خود تمرین کنید، فقط یک شب طول می کشد ماه واقعاً بنشینید و برنامه ریزی کنید، و سپس چند دقیقه یک بار در هفته.
در اینجا اصول اولیه فرآیند آمده است:
-
یکبار در ماه: در پایان ماه، شام (و فقط شام!) را برای ماه بعد برنامه ریزی کنید. این من میتوانم اگر اجازه دهید حواس شما پرت شود، زمان زیادی طول می کشد، اما با ایجاد یک لیست اصلی از غذاهای مورد علاقه خانواده، نباید بیش از یک ساعت طول بکشد.
-
هفتگی: چند دقیقه بنشینید و فقط شام های برنامه ریزی شده را پر کنید و صبحانه ها و ناهارهای معمول خانواده خود را به طور متناوب تغییر دهید.
-
فروشگاه بقالی: من از کروگر سفارش می دهم و هر هفته به من تحویل می دهند.
-
آماده سازی میوه‌ها و سبزیجات را برای یک هفته ذخیره کنید و آنها را به‌طور مناسب نگهداری کنید تا تازه و راحت بچشند، و هر گونه گوشت منجمد را که نیاز به آب شدن دارد خارج کنید.
من احتمالاً بیش از 3 سال است که از این فرآیند استفاده می کنم و برگه های برنامه ریزی غذایی خود را تهیه کرده ام که چاپ و پر می کنم. مغز من در این فرآیند بهتر کار می کند اگر خودم آن را به صورت فیزیکی بنویسم و در طول ماه/هفته چیزهایی را که نیاز دارم حذف و جابجا کنم. من در واقع مال خود را جلوی یخچال نگه می دارم تا بتوانم مثل بقیه افراد خانه ام نگاهی سریع به آن بیندازم.
با این حال، استفاده از این الگو در رایانه و مرور از آنجا بسیار آسان خواهد بود.
در اینجا الگوی برنامه ریزی غذایی من است – این فقط یک برگه گوگل است
اگر به این لینک مراجعه کنید، تب های مربوط به هر نسخه را در پایین صفحه مشاهده خواهید کرد. الگوی ماهانه من، الگوی هفتگی، و سپس نمونه هایی از نحوه پر کردن هر کدام.
حالا چگونه تصمیم بگیرم چه چیزی را پر کنم؟
اینجاست که شما شروع به در نظر گرفتن ترجیحات خانواده خود می کنید. هفته ای یکبار مکزیکی، پاستا، مرغ و غذای آماده می خورم. من همچنین هفته ای یک بار پیتزا یا غذای یخ زده Trader Joe می خوردم. سوپ؟ غذای دریایی؟ گیاهی؟ گوشت گاو؟ صبحانه برای شام؟ مصرف آن دو بار (یا بیشتر؟) در هفته؟ هر چیزی که خانواده شما دوست دارد و تنوع ایجاد می کند یا زندگی را آسان تر می کند!
وقتی آن را برای یک هفته پر می کنم، با برنامه هایمان پیش می روم. اگر برای اواخر بعدازظهر برنامه‌ای داشته باشیم، یک وعده غذایی که زمان و تلاش زیادی را صرف می‌کند، برنامه‌ریزی نمی‌کنم. و در صورت امکان، من برخی از کارهای خرد کردن و آماده‌سازی را در زمان‌های چرت/آرامش پسران انجام می‌دهم، اما شما این کار را زمانی انجام می‌دهید که برای شما بهترین باشد. شروع هفته؟ پایان روز برای فردا؟ هر چه! بنابراین وعده های غذایی خود را به گونه ای برنامه ریزی کنید که به طور واقع بینانه با زندگی شما مطابقت داشته باشد.
از چه دستور العمل هایی استفاده کنم؟
من از ترکیبی از دستور العمل های خانوادگی و موارد دلخواه که از اینترنت به دست آورده ام استفاده می کنم. من یک دستور العمل جدید را احتمالاً چند بار در هر ماه اضافه می کنم و کتابخانه بزرگتری را برای چرخاندن در اختیار ما قرار می دهد (یا اگر شکست خورده باشد هاها). فصل را در نظر بگیرید – دستور العمل های پاییزی دنج، دستور العمل های بهاری روشن و غیره.
در زیر یک لیست اساسی از مال ما دستور العمل های مورد علاقه ما را می چرخانیم، اما من به شدت توصیه می کنم این را برای خانه خود تهیه کنید تا روند برنامه ریزی غذا یکپارچه شود.
اگر آنها با هم مرتبط هستند، یک دستور غذا پیدا خواهید کرد. به مرور زمان دستور پخت خانواده ام را به وبلاگ اضافه خواهم کرد تا شما هم بتوانید به آنها پیوند دهید 🙂
تنقلات، خوراک مختصر
-
تخم مرغ همزده، بیکن، هاش
-
بیش از تخم مرغ آسان، نان تست، سوسیس
-
نان تست آووکادو، ماست
-
یک بوریتو صبحانه
-
صبحانه با ساندویچ روی کلوچه یا کروسان انگلیسی
-
شیرینی با تاپینگ ترجیحی
-
تخم مرغ نرم، نان تست، سوسیس
-
پنکیک (خانگی یا جعبه ای)
-
وافل تازه
-
وافل منجمد، ماست
-
پن کیک های موزی
-
مافین (موز، زغال اخته، سبوس)
-
رول (زغال اخته لیمو، آلبالو پرتقال، بادام گیلاس)
-
پنکیک فنلاندی
-
نوزادان هلندی
-
نان تست فرانسوی Brioche
-
پنکیک
-
رول دارچین (نسخه آسان یا یک شبه)
-
ماست کروسانت منجمد Trader Joe
-
نان تست کره بادام زمینی
-
غلات
-
بلغور جو دوسر (سیب دارچین، موز PB)
-
تخم مرغ در سوراخ، بیکن
-
قهوه ای پخته شده است
-
کیچه (مارچوبه بیکن)
ناهار خوردن
-
باقی مانده 🙂
-
ساندویچ سالامی روی کروسانت
-
ماهی تن روی کروسانت
-
پانینی
-
ساندویچ ژامبون و پنیر
-
PBJ
-
بسته بندی مرغ
-
کاسه های غلات
-
پنیر مک ان (کنسرو شده یا منجمد)
-
Quesadillas (با باقی مانده تاکو)
-
مینی تاکوهای منجمد از TJs
-
سالاد تخم مرغ
-
استیکر و برنج سرخ شده
-
ناگت مرغ
-
میان وعده ناهار/سوسیس
-
سوپ پنیر و گوجه کبابی
-
ساندویچ سالاد مرغ روی کروسانت
-
هات داگ، لوبیا
* من همیشه ساندویچ را با میوه ها و سبزیجات ورقه شده و شاید مقداری چیپس سرو می کنم
شام
پاستا
-
اسپاگتی و کوفته
-
راویولی
-
چیکن آلفردو
-
پاستا پستو
-
کربنارا
-
لازانیا
جوجه
-
پای مرغ
-
مبل مرغ
-
مرغ، سس قارچ، برنج، سبزیجات
-
کاسرول با مرغ، برنج، کلم بروکلی
-
مرغ باغی زیتون، سیب زمینی، سبزیجات
-
ساندویچ مرغ کبابی لطیف روی نان فرانسوی
مکزیکی
-
کاسه بوریتوی مرغ
-
سالاد تاکو
-
تاکوی گوشت چرخ کرده
-
تاکو آبجو
-
چیپس ذرت
-
توستاداس
-
پیتزاهای مکزیکی
-
تاکو ماهی
-
لازانیا مکزیکی
غذای دریایی
-
غذاهای دریایی را بجوشانید
-
ماهی تابه ای سوخاری
سوپ
-
سوپ نان ذرت مکزیکی
-
رامن
-
فلفل
دیگران
-
کوفته قلقلی
-
صبحانه برای شام
-
پیتزا
-
ساندویچ پیتزا
-
پیتزای گیاهی
-
استیک و سیب زمینی
-
هویج پخته شده، پوره سیب زمینی
-
برگر، سیب زمینی سرخ شده، سبزیجات
-
هات داگ، لوبیا، سالاد
-
برادران، سالاد، پنیر مک ان
-
پاستیل
-
مرغ کره و نان/پارانتاس
-
سوشی
-
کباب مرغ مدیترانه ای با کاسه، پیتا، هوموس و برنج
-
سبزیجات برشته و سوسیس
کشورها
-
سالاد بروکلی
-
سبزیجات سرخ شده (کلم بروکلی یا ریشه)
-
نان ذرت
-
ذرت داخل ظرف
-
سالاد پاستا
-
سالاد
-
سیب زمینی سرخ کرده
-
پنیر کوتیج (برای پسران)
-
سیب زمینی خلال شده
-
سیب زمینی پخته
-
برنج
-
برنج اسپانیایی
-
لوبیا سرخ شده
-
برش های سیب زمینی
-
پوره سیب زمینی
-
صیفی جات کبابی
-
هر گونه سبزیجات
-
برنج سرخ شده
-
برنج یخ زده 3 دقیقه ای
-
سیب زمینی سرخ شده یخ زده / وافل / سیب زمینی شیرین
-
نان سیر
من صمیمانه امیدوارم این چیزی باشد که برای شما مفید باشد. این که آیا شما مانند من از هر یک از این موارد استفاده می کنید، ممکن است با ایده هایی از این پست دور شده باشید. آیا سوال دیگری از من دارید؟ برای من کامنت بگذارید، برای من ایمیل بفرستید یا در اینستاگرام برای من پیام ارسال کنید. خوشحال میشم کمک کنم 🙂
